Salchichas caseras

Fue copiada hace muchísimos años pero con modificaciones importantes. Traté de lograr el mismo gusto que las salchichas que vienen en paquete, ya que les encantaban a mis 5 hijas. Nunca se enteraron que eran caseras.
Salchichas caseras
Fue copiada hace muchísimos años pero con modificaciones importantes. Traté de lograr el mismo gusto que las salchichas que vienen en paquete, ya que les encantaban a mis 5 hijas. Nunca se enteraron que eran caseras.
Paso a paso
- 1
Picar ambas carnes con la multiprocesadora, ya que debe quedar como una pasta.
- 2
Agregar la maicena, el ajo en polvo, la sal, la mostaza y la pimienta y amasar sin hacer mucho contacto (para evitar activar el gluten) hasta que quede unido. Luego agregar la cerveza bien fría.
- 3
Colocar el relleno en una manga pastelera y extender la pasta en un film (rollo film) haciendo unos cilindros de aprox 10/12 cm de largo por 2 cm de diámetro. Envolver cada salchicha hasta que quede bien apretada y cerrar los extremos girando el film. Tienen que quedar bien apretadas.
- 4
Hay que pre-cocinarlas en una cacerola con mucha agua con un caldo de carne o gallina y cuando esté a punto de hervir, agregar las salchichas envueltas en el film y dejarlas 10 minutos. Cuando las saquemos, el film se vá a salir sin dificultad.
- 5
Por último, en una plancha de bifes colocar un poquito de aceite y las salchichas. Cocinar hasta dorarlas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Quesadilla de queso, acompañado de café de maíz con ajonjolí o café Bourbon de altura
Me encanta cocinar, crear e inventar en la cocina, es mi pasión y me hace feliz hacerlo. Desde pequeña me gustó.Ana Cortez
-
-
Costillas adobadas con guarnición de papas al romero 🥔 🍊 🐷
Una delicia!!!!!!!!!!! TOTAL! el secreto que hace diferente esta receta es definitivamente el jugo de naranja Chef Linda Tejada -
Pizza napolitana con masa y cerveza
La cerveza en su preparación trae levadura, y para darle un toque diferente quitamos la levadura tradicional y ocupamos la que esta trae Ruben Sorto -
Rollo de carne 💕
Hice esta receta para que mi mamá llevara al trabajo, pueden hacer el relleno que gusten yo solo les doy una idea 🥰 Adriana Reyes Soto -
Fajitas de carne de res
Lonchera para el día siguiente, para salir de un apuro con ingredientes que hay en casa🤗 Chiquita Monroe -
Pinol de pollo....🇸🇻
Después de 4 días de lluvia y recordando los platillos que hacía mi madre o la abuela para estos días (aquí en el salvador son días de las primeras cosechas y se hace con los primeras verduras que sale de elote o chipilin )decidí hacerlo para mis 2 amores...espero les guste ircia de mejia -
Costillas Adobadas Con Guarnición De Papas Al Romero
Tienen que probar esta deliciosa receta!!!! sabe a gloria! Chef Linda Tejada -
Pupusas de hojas de Hierba Mora
En nuestro país, la capital de las pupusas es la ciudad de Olocuilta, en el departamento de La Paz. Es tanta la identidad de este platillo que incluso se le ha decretado "Día Nacional de Las Pupusas" que se celebra cada segundo domingo de noviembre.Una de sus principales características es su versatilidad, ya que, si bien pueden ser elaboradas con masa de maíz o de arroz, el relleno puede ser variado: chicharrón con queso, frijoles con queso, solo de queso, queso con loroco (flor blanca comestible bastante común y apreciada en nuestro país) hojas de Hierba Mora, Chipilín, "Cochinito", etc; estas últimas son plantas o "hierbas" que crecen fácilmente en los campos salvadoreños. También están las más modernas que van rellenas de pollo, camarones, etc, acá juegas mucho con tu imaginación.Asi es que, como decimos acá en El Salvador: "al que no le gustan las pupusas no es salvadoreño"... y si no lo eres y estas de visita en nuestro país, te invitamos a probarlas, te comerás más de dos te lo aseguramos!!! AZULAZUL -
Brazuelo de cerdo con salsa de piña y naranja 🍊 🍍 🐖
La combinación entre salado y dulce le da a esta receta una experiencia en su paladar única!!!!! honestamente cuesta un poco hacerla pero al final vale toda la pena del mundo! Chef Linda Tejada -
Brazuelo De Cerdo Con Salsa De Piña Y Naranja
Deliciosa receta que querrás hacer una y otra vez!!!! Chef Linda Tejada -
Arroz con frijoles chinos y carne de cerdo
Nos regalaron un paquete de frijoles chinos y nunca los había cocinado. Así que trate de hacer algo diferente e inventé esta receta. Yovanis Liens -
Salteado de papas vainicas y salchichas
Por si se aparecen algunas salchichas que no sabes en qué usar José David Moya González -
Mole negro
El mole negro se ha hecho desde hace muchos años atrás, para ocasiones importantes como: celebrar bodas, bautizos, o incluso para ir a pedir a las novias, etc.Actualmente el mole ya ha tenido varias modificaciones, pero la forma tradicional nunca se olvida✨ Netza Reyes -
Burritas de Machaca estilo Sinaloa Desayuno Mexicano
A mis hijas cuando eran niñas les encantaban las Burritas de Machaca en casa las acompañamos con sopa de arroz o frijoles, la carne Machaca es Carne de Res o de Venado secada al sol con sal y limón, que después se golpea Tuesta y machaca, de ahí su nombre Cynthia Serena -
Mousse de mango
Me gustan mucho las gelatinas de frutas naturales, por lo mismo trate de hacer una de mango pero por desgracia no me salió en cambio no sabía que podía salirme un rico mousse, así fue como me salió este rico postre sandy531 -
Coyotas Sonorenses
Data la historia que por ella en los años 50's una española enseño a una Indigena Seri a prepararla. Esta las cocinaba y enviaba a sus hijas vendiendolas por las calles , la gente decía; ahí vienen las coyotitas , en referencia a que eran meztizas; Seris- Españolas , de ahí surge el nombre de Coyotas. Las Hay de Piloncillo, Jamoncillo, Manzana, chocolate etc. muy sabrosas ... si vienes a Hermosillo y no comes coyotas, es como si no estuviste VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 -
Brownie
Desde hace muchos años el brownie ha sido una de mis recetas de postre favorita. En esta ocasión la he madurado un poco haciendo algunas modificaciones a la receta que acostumbraba hacer. Espero que lo disfrutes tanto como nosotros! Teresanic -
Palomitas caseras
Estaba viendo la tele y tenía muchas ganas de comer palomitas, pero solo tenía maíz palomero, así de decidí hacer unas caseras y el resultado fue muy bueno, espero que las disfrutes tanto como yo. 🍿 Regina Hernandez -
Hamburguesas rellenas de queso al carbón
Hace muchos años probé estas hamburguesas y me encantó la combinación de el pan hojaldre y salsa macha en la hamburguesa . Nunca la olvidé y ahora son de mis favoritas. emiliof36 -
Salchichas enchipotladas
Ideal para burritos, botana y sándwich. Es muy fácil y rápida!Se puede sumar o restar la cantidad de chile chipotle al gusto. Cinahy -
Carlota de limón con café
Este postre lo prepare hace algunos años, pensando en un tiramusu con ingredientes que conocía, fue mera coincidencia y me gustó la combinación. Diana Alejandra Anaya Ávila -
Tiramisú 🍫☕️
Esta receta llevo haciéndola hace muchísimos años y siempre es un éxito!! Fácil, rápida y deliciosa!! Me la dió mi tía Pilar cuando era bastante más joven, es un postre que me encanta! Animaros a probarla aquellos que nunca la hayáis intentado hacer 💪🏼😉 Marichusi -
Lasaña de carne molida de res y cerdo deliciosa
Fue mi primer intento hace 2 años y por fin me quedo, las personas que la han probado les encanta.cinthya
-
Chili and beans (chili con carne)
Esta receta, fue una de las primeras que cocine para mi esposo hace ya 10 años le encantó. Quiero compartir con ustedes una de las combinaciones para esta receta Angelica Lazo -
Ponche navideño
Si para el Día de Acción de Gracias está haciendo frío, preparo este delicioso ponche. Para Navidad sí es infaltable el ponche navideño mexicano. Han de saber que al estarse cocinando, su aroma inunda toda la casa. Ya no recuerdo quien me dio esta receta, sólo quiero decir que desde hace muchísimos años, es mía. Ahora con todo gusto, se las comparto. j.floresdeulloa -
Mousse de chocolate
Este mousse lo preparo desde hace más de veinte años y no he encontrado receta que lo supere, es de la revista Gourmet, desaparecida hace varios años. A toda la familia le encanta y lo pide para las ocasiones especiales, como fue esta cena de Navidad de confinamiento. Como siempre, es importante utilizar ingredientes de primera calidad. #NovidadOficial #calendario #chocolate LuzMa SG -
-
Hamburguesa de picadillo de cerdo
Estas hamburguesas se hacen con el picadillo que dan en las bodegas de Cuba. Todo cubano sabe de cuál habló. De esta manera queda buenísimo Yovanis Liens -
Crepas de carne molida
Mañana vienen a comer mis amigas de la Uni y no sabía que prepararles, y surgieron estas crepas con carne molida que quedaron muy rica y como soy practica y no me gusta estar todo el día metida en la cocina, lo hice en un platón. lenny
Más recetas
Comentarios (2)