Pollo al curry sobre arroz
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
#gusto - curry: mezcla de especias que nos harán viajar a paises lejanos
Pollo al curry sobre arroz
#gusto - curry: mezcla de especias que nos harán viajar a paises lejanos
Paso a paso
- 1
Cocinar el arroz en agua, colar, reservar (si les gusta cocinar en caldo de verduras)
- 2
Picar la cebolla, rehogar con un chorrito de aceite y sal, agregar el ají cortado chiquito
- 3
Poner la pechuga de pollo cortada en cubos o tiritas
- 4
Agregar una cucharadita de mostaza en polvo, cúrcuma que va a dar color y una cucharada al ras de curry preferentemente ahumado, seguir cocinando hasta que el pollo cambie de color, cubrir con agua, poner cubos de papa hervidos previamente, terminar de cocinar, probar la sazón
- 5
Al emplatar poner en forma de corona el arroz espolvorear finas hierbas o perejil, en el centro abundante pollo con papas y jugo
- 6
Servir, comer caliente
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