Berlines

Aquí en Chile se consume sobre todo en las playas, son muuuuy ricos rellenos con manjar o crema pastelera 😉
Berlines
Aquí en Chile se consume sobre todo en las playas, son muuuuy ricos rellenos con manjar o crema pastelera 😉
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Disolver la levadura con la leche
- 3
Unir todos los ingredientes hasta formar una masa suave
- 4
Amasar hasta que esté pareja, dejar reposar por unos 30 minutos hasta que duplique su volumen, después de eso estirar la masa.
- 5
Formar berlinés de esta forma, que queden parejo por todos lados.
- 6
Dejar reposar y que suban su volumen por unos 30 minutos
- 7
Freír a una temperatura media no fuerte, por lado unos 3 a 4 minutos, retirar y dejarlos escurrir sobre una toalla absorbente
- 8
Cuando estén frío hacer un corte para rellenar con crema pastelera o manjar. ✅
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