Merengue Italiano

Cómo les dije para armar mi tortita tuve que preparar un merengue Italiano, y quien mejor para hacerlo que mi señora y compañera en todas, descendiente de Tanos 🤣
Merengue Italiano
Cómo les dije para armar mi tortita tuve que preparar un merengue Italiano, y quien mejor para hacerlo que mi señora y compañera en todas, descendiente de Tanos 🤣
Paso a paso
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Primero ponemos en una ollita u otro recipiente el azúcar con el agua y hervimos a temperatura baja mezclando de vez en cuando, cuando vemos que ya está haciendo picos, batimos las dos claras
- 2
Cuando llego al pico límite vamos volcando de a poco en la clara y seguimos batiendo, en este punto agregamos el azúcar impalpable, hasta conseguir una mezcla consistente
- 3
Y la usamos como más nos guste, en mi caso ya sabes en qué 🤣
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