Mariscal Caliente

El Mariscal Caliente es una preparación clásica gastronómica chilena de la parte sur de Chile, cómo no hacerla con este frío enorme ❄🥶 que tenemos.
Mariscal Caliente
El Mariscal Caliente es una preparación clásica gastronómica chilena de la parte sur de Chile, cómo no hacerla con este frío enorme ❄🥶 que tenemos.
Paso a paso
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Primero se limpian bien los mariscos y se pican no tan pequeños, ya limpios, en una olla colocamos el ajo y la cebolla a sofreír unos 2 minutos dejando que quede pochada a llama media, añadiendo sal y ají de color se deja unos 2 minutos más.
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Se añade los mariscos limpios y cortados se dejan unos 3 minutos incorporando bien los ingredientes, y se añade el vino blanco y el agua hervida se deja a llama media por 15 a 17 minutos.
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Ya hervida apagamos la olla y porcionamos en pailas de greda, y colocamos 1 huevo al centro en la llama de la cocina, cortamos cilantro.
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Ya cocido el huevo, añadimos cilantro picado, y a servir esta delicia con merkén y un vino blanco.
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Este es un platillo muy de mi país EL SALVADORHace mucho no hacía una receta por falta de tiempo para cocinar por encargarme del negocio familiar pero hoy que descanse pienso compartir esta delicia con Uds.Espero se les apetezca 😉 y un gran y enorme abrazo a toda la comunidad coopak..... ircia de mejia -
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Comentarios (5)
Tu receta se ve estupenda 😊👏🙋🏽♀️