En un bol aplicar la harina con la sal, luego formar un volcán y agregar la mitad de agua tibia, la manteca derretida. Puedes ayudarte con alguna cuchara de madera

Continúa realizando la mezcla con las manos y añadiendo agua dependiendo de lo que vaya necesitando la masa. Amasa de 5 a 10 minutos hasta obtener una masa suave.
Forma bolitas de masas y déjalas reposar unos 5 minutos.

Luego con un uslero estira la masa de un grosor de 2 mm, si no tienes este utensilio para cortar puedes realizar con un plato de pan y cortas.