Pastel de zanahoria
Natasha Cruz Sosa
Paso a paso
- 1
Hacer mise en place de los ingredientes
- 2
Para el panque, primero mezclar el aceite con el azúcar moreno.
- 3
Luego agregar el huevo ya batido y mezclamos.
- 4
Agregar las almendras, zanahoria y piña. Mezclar.
- 5
Agregamos los ingredientes secos.
- 6
Mezclar todo muy bien y meter a hornear por 40 minutos a 180°C
- 7
Para la crema de relleno ocupamos la mantequilla, azúcar glass, ralladura de limón y la pizca de sal.
- 8
Batimos la mantequilla con el azúcar glass hasta conseguir una pomada.
- 9
Agregamos la ralladura de limón y la pizca de sal e incorporamos.
- 10
Para el frosting. Acremar el queso crema hasta que esté pomada. Agregar la crema hasta obtener una textura untuosa y al final agregar el azúcar glass, reservamos para decorar.
- 11
Con el fondant colorearlo de naranja y verde y hacer formas de zanahoria.
- 12
Partimos el panque a la mitad y ponemos la crema.
- 13
Decoramos con el frosting encima y ponemos las zanahorias que hicimos con fondant.
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