Salteado de zapallitos y chorizo
Ana Inés Maciel Igartúa @anucha84
Viste cuando abrís y cerrás la heladera 25 veces y no sabés qué corno hacer para la cena porque no tenés ganas de ir al almacén ni "nada para cocinar"??? Bueno, así estaba.... Hasta que mandé a mi marido a hacer los mandados porque yo no pensaba salir... Y él quería comer, así que no le quedó otra 🤣🤣🤣
Salteado de zapallitos y chorizo
Viste cuando abrís y cerrás la heladera 25 veces y no sabés qué corno hacer para la cena porque no tenés ganas de ir al almacén ni "nada para cocinar"??? Bueno, así estaba.... Hasta que mandé a mi marido a hacer los mandados porque yo no pensaba salir... Y él quería comer, así que no le quedó otra 🤣🤣🤣
Paso a paso
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Para empezar mandé a mi señor esposo a comprar los chorizos. Lo demás estaba en la casa. Así que cuando volvió, puse a hervir los chacinados para quitarles el exceso de grasa, por unos 20 minutos aproximadamente.
- 2
Mientras tanto, piqué la cebolla, el morrón y los dientes de ajo, y los dejé esperando su turno de cocción. Lo mismo corté los zapallitos en cubitos y quedaron en la fila esperando para entrar a la olla. Pobrecitos!!! 😣
- 3
Para esto, los choris ya se hirvieron, así que los saqué y los corté en pequeños trozos. Sin aceite, los puse en el wok a que se doren y terminen de soltar la grasa.
- 4
Una vez dorados a mi gusto los retiré, volqué la grasa (ustedes si quieren la dejan pero no me echen la culpa del empacho ehhhh!!!!), y coloqué las verduritas picadas con una cucharada de aceite. Cuando estuvieron cocidas, introduje el zapallito, y dejé que se vayan cocinando con el mismo agua que desprenden.
- 5
Incorporé nuevamente los choris, agregué los 3 huevos y los condimentos y bate, que baaaateeee... Con chocolateee... (Me dejé llevar, perdón!!! No van a poner chocolate en la receta!!! 😨). Decía que agregué los 3 huevos, revolví, y listo!!!
Ahí queda a gusto de ustedes cómo sigue la cosa. Yo herví arroz, le puse bastante queso cremoso y me mandé tremenda cena. 😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Inés Maciel Igartúa le encantará ver cómo quedó.
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