Budín sin manteca, con coco y naranja; relleno de dulce de leche

Name: Budín sin manteca, con coco y naranja; relleno de dulce de leche
Yield: 12 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 12 cucharadas aceite; 200 gr azúcar común; 4 huevos; ralladura de 1 naranja; 400 gr harina; 100 gr coco rallado; 150 cc leche entera; 2 cucharaditas polvo de hornear; 300 gr dulce de leche

miriamestela78 @cook_2505894

San Jose Uruguay

Budín sin manteca, con coco y naranja; relleno de dulce de leche

miriamestela78 @cook_2505894

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

12 porciones

12 cucharadasaceite
200 grazúcar común
4huevos
ralladura de 1 naranja
400 grharina
100 grcoco rallado
150 ccleche entera
2 cucharaditaspolvo de hornear
300 grdulce de leche

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Ponemos en un bols el aceite.
2

Le agregamos el azúcar y mezclar bien.
3

Incorporar los huevos de a uno y ir revolviendo. Tienen que estar a temperatura ambiente (quiere decir que no deben estar en la heladera)
4

Rallamos una naranja y poner a lo anterior.
5

En un recipiente cernimos la harina.
6

Poner el coco junto con la harina.
7

Y al final 2 cucharaditas de polvo de hornear.
8

Vamos agregando lo seco a la mezcla.
9

Alternando junto con la leche. (una parte de harina una de leche susecibamente)
10

Nos tiene que quedar una masa homogénea ni muy líquida ni muy seca.
11

Aceitar y enharinar una budinera.
12

Ponemos la mitad de la masa en la asadera, emparejar bien.
13

Con una manga ponemos el dulce de leche en el centro.
14

Colocamos luego el resto de masa
15

Espolvorear azúcar y llevar al horno por 40 minutos a 180°
16

Cuando pinchamos con un escarbadiente y sale seco ya esta pronto
17

Espolvorear con coco rallado
18

Y listo a disfrutar! !!!!!!