Alfajores De Maizena Chocolate Y Quinoa
Que delicia estos alfajorcitos además de su masa de chocolate , se me con relleno de dulce de leche , coco rallado una súper bomba el baño de chocolate con quinoa. Una súper combinación bien Argentina y latinoarmericana que nos remonta a la época del Virreinato , y nuestros legados autóctonos. Son Increíblemente RICOSSS!!!
Info: QUINOA: fueron las culturas prehispánicas las que la domesticaron y la cultivaron. Se cultiva, sobre todo, en la cordillera andina. Los principales países productores son: Argentina, Bolivia, Ecuador, Estados Unidos, Chile, Colombia y Perú, aunque su cultivo se está extendiendo a diversos países de Europa y Asia, con altos niveles de rendimiento.
#vivalapatria #cocinalapatria #alfajoresdemaizena #alfajoresdemaicena #amolareposteria #recetasargentinas #comidatradicional
Alfajores De Maizena Chocolate Y Quinoa
Que delicia estos alfajorcitos además de su masa de chocolate , se me con relleno de dulce de leche , coco rallado una súper bomba el baño de chocolate con quinoa. Una súper combinación bien Argentina y latinoarmericana que nos remonta a la época del Virreinato , y nuestros legados autóctonos. Son Increíblemente RICOSSS!!!
Info: QUINOA: fueron las culturas prehispánicas las que la domesticaron y la cultivaron. Se cultiva, sobre todo, en la cordillera andina. Los principales países productores son: Argentina, Bolivia, Ecuador, Estados Unidos, Chile, Colombia y Perú, aunque su cultivo se está extendiendo a diversos países de Europa y Asia, con altos niveles de rendimiento.
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Paso a paso
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Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable hasta formar una crema. Agregar la ralladura y el huevo seguir batiendo. Tamizar la Maizena, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal, luego incorporar a la mezcla anterior ayudar con las manos para formar una masa, y llegara hacer necesario agregar una o dos cdas de leche (no pasarse).
- 2
Envolver la masa en un film y llevar a la heladera mínimo media hora. Se puede preparar a la noche y usar al otro día. Pasado ese tiempo estirar la masa con palote, cortar las tapitas, usé cortante de 5 cm de diámetro.
- 3
Colocar en una placa apenas enmantecada, llevar a horno a 180 ° durante 10 minutos. Dejar enfriar, se van despegando solas. Unir las tapitas para formar los alfajores con el dulce de leche, pasar los laterales que rueden en el coco rallado.
- 4
Ya derretido el chocolate, agregar un poco de las bolitas de quinoa, mezclar para cubrirlas, con una cucharita ayudarse para distribuir en la superficie, dejar enfriar. Quedan riquísimos los alfajores de chocolate con crocante de quinoa.
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Recetas similares
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Pupusas de hojas de Hierba Mora
En nuestro país, la capital de las pupusas es la ciudad de Olocuilta, en el departamento de La Paz. Es tanta la identidad de este platillo que incluso se le ha decretado "Día Nacional de Las Pupusas" que se celebra cada segundo domingo de noviembre.Una de sus principales características es su versatilidad, ya que, si bien pueden ser elaboradas con masa de maíz o de arroz, el relleno puede ser variado: chicharrón con queso, frijoles con queso, solo de queso, queso con loroco (flor blanca comestible bastante común y apreciada en nuestro país) hojas de Hierba Mora, Chipilín, "Cochinito", etc; estas últimas son plantas o "hierbas" que crecen fácilmente en los campos salvadoreños. También están las más modernas que van rellenas de pollo, camarones, etc, acá juegas mucho con tu imaginación.Asi es que, como decimos acá en El Salvador: "al que no le gustan las pupusas no es salvadoreño"... y si no lo eres y estas de visita en nuestro país, te invitamos a probarlas, te comerás más de dos te lo aseguramos!!!
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Lomo De Cerdo En Salsa De Tamarindo Con Guarnición De Papas Rosti 🥔 🐷
súper fácil y súper deliciosa! se me hace agua la boca de solo recordar su sabor! -
Flan de coco 🥥
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Patas y cuellos de pollo guisados
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Cheesecake helado con vodka (Nelson)
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Pupusas de queso
Las pupusas son la comida típica salvadoreña por excelencia, su elaboración es bastante trabajosa pero el resultado compensa el esfuerzo.Pueden estar elaboradas con distintos ingredientes: chicharrón (bacon), queso (mozzarella), frijol y queso (alubia negra y mozzarella). En fin en El Salvador hay una variedad interminable pero hoy comparto estas tres combinaciones que son las más comunes.
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xanderosegueda -
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Las cosas trascienden y las recetas no son la esección , cosas que vi a mi madre preparar de niña .... le enseñe a mi hija cocinar...... y que a un cocino para mis comensales favoritos...... porqué cocinar es una manera de amar a los tuyos.🇸🇻❤ -
Fajitas de res..... 🇸🇻
Wooow adoro las reuniones familiares , los cumpleaños o los aniversarios , luego de tan bellos convivios con los seres que amamos, pues casi siempre hacemos carneada y queda mucha carne sin comer así que me puse manos ala obra con la carne restante hacer unas fajitas para no desaprovechar lo que me quedo espero sea de su agrado mi receta. -
Hayotes en leche..... 🇸🇻
Este es un tradicional desayuno para las familias del departamento de la Unión aquí en EL SALVADOR lo aprendí a hacer por unas hermanas de la Iglesia ala que yo asistía cuando vivía por ai😁....Sé queles encantará porque es muy fácil de hacer y es muy delicioso siempre con ese gustito a campo que todos mis platillos llevan😍.Así que manos ala obra y a cocinar.....
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Comentarios (18)
Geniales y gracias por compartir siempre!
Cariñotes 😍😍😍