Torta invertida de ricota
Renata @RenataCocina
#repesca+delantaldorado23
Esta receta es para molde de 20 CM
Yo agregué peras y nueces ! Si quieren lo agregan.
Torta invertida de ricota
#repesca+delantaldorado23
Esta receta es para molde de 20 CM
Yo agregué peras y nueces ! Si quieren lo agregan.
Paso a paso
- 1
Picar la pera en cubos pequeños, picar las nueces. Reservar. Cremar la ricota con 40 gramos de azúcar y un huevo, reservar.
- 2
En un bowl poner un huevo 60 gramos de azúcar batir, una cucharada de aceite. La esencia de vainilla. Agregar la harina leudante, batir, agregar la ricota que habíamos cremado. Mezclar todo muy bien y agregar las nueces.
- 3
En una sartén poner el azúcar para hacer el caramelo. Una vez formado el caramelo agregar la pera picada y la mezcla que hicimos.
- 4
Esparcir bien la mezcla sobre la sartén sobre la pera. Nuestra sartén siempre a fuego corona (es el mínimo antes de apagarse). Dejar cocinar 20 minutos y dar vuelta para que se cocine del otro lado por unos 7 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Renata le encantará ver cómo quedó.
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Soy cocinera profesional y estudié la tecnicatura en gastronomía , hotelería, me inclino más hacia la pastelería. Nací en Misiones y me gusta la cocina regional y también del mundo entero ya que me gusta descubrir nuevos sabores. Espero les sirva alguna de mis recetas y espero sus fotitos. Está es mí pag :https://www.facebook.com/Endulzame-la-vida-387139195119210/ 😁💫🍰💝
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