Panna Cotta
Paso a paso
- 1
Hidratar la gelatina con agua y reservar.
- 2
Mezclar la crema de leche con el azúcar, la leche y la esencia de vainilla en una olla.
Cuando este a punto de hervir apagar y reservar (no dejar hervir) - 3
Activar la gelatina en microondas. Cuando esté bien diluida mezclar bien con la crema (mezcla anterior).
- 4
En los moldes seleccionados (yo recomiendo individuales) colocar los frutos rojos y rellenar con la mezcla. Llevar al frizzer hasta que tome consistencia.
- 5
Se puede hacer una salsa mirando frutos rojos con azúcar y llevando a cocinar hasta que tome la consistencia de salsa. Reservar.
- 6
Y listo! Se sirve la panna cotta con la salsa arriba! Yo lo conservo en el frizzer y saco un rato antes de servir!
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