Kipe relleno, a la sartén
Aquí comparto una receta fácil, ideal para estos días de verano 😊
Kipe relleno, a la sartén
Aquí comparto una receta fácil, ideal para estos días de verano 😊
Paso a paso
- 1
Primero que nada ponemos a remojar el burgol en agua hervida hasta que se hinche y luego colamos.
- 2
En un bowl ponemos la carne molida, y agregamos las cebollas ralladas. Manera fácil de rallar es estando entera la misma, la cortamos de un solo extremo y pelamos, dejamos el.extremo de la raíz para que no se desarme.
- 3
Agregar también el pimiento cortado en cubitos y las hojas de menta picadas, también la sal y el burgol, podemos agregar un chorrito de aceite de girasol para que no salga tan seco el resultado final.
- 4
Una vez amasado todo lo anterior, ponemos la mitad sobre la sartén previamente rociada apenas con aceite (yo use una de teflon de 28 cm de diámetro) y apretamos haciendo que quede compacto.
- 5
Ponemos trozos de queso como si fuera una pizza y tapamos con lo que quedo de preparación presionando. En este caso olvide sacar na foto del.momento en que rellenaba solo saque cuando la cubrí, perdón! 😆
- 6
Y la cocinamos 10 min a fuego moderado. Podemos darla vuelta (si esta seca sin jugo, para eso dejar destapada un rato) con ayuda de una tapa plana o base de molde y agregar queso por arriba, y un poco de orégano, cocinar 5 min más y servir 😁
- 7
En un bowl ponemos la carne molida, y agregamos las cebollas ralladas. Manera fácil de rallar es estando entera la misma, la cortamos de un solo extremo y pelamos, dejamos el.extremo de la raíz para que no se desarme.
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Agregar también el pimiento cortado en cubitos y las hojas de menta picadas, también la sal y el burgol, podemos agregar un chorrito de aceite de girasol para que no salga tan seco el resultado final.
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Una vez amasado todo lo anterior, ponemos la mitad sobre la sartén previamente rociada apenas con aceite (yo use una de teflon de 28 cm de diámetro) y apretamos haciendo que quede compacto.
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Ponemos trozos de queso como si fuera una pizza y tapamos con lo que quedo de preparación presionando. En este caso olvide sacar na foto del.momento en que rellenaba solo saque cuando la cubrí, perdón! 😆
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Y la cocinamos 10 min a fuego moderado. Podemos darla vuelta (si esta seca sin jugo, para eso dejar destapada un rato) con ayuda de una tapa plana o base de molde y agregar queso por arriba, y un poco de orégano, cocinar 5 min más y servir 😁
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