Paso a paso
- 1
En la batidora echar los huevos para batir, cuando tenga textura espumosa irle echando poco a poco el azúcar y seguir batiendo hasta que triplique su tamaño.
- 2
Colar la harina y el polvo de hornear en otra taza y cuando esté colado se le agrega a la mezcla anterior pero esta vez se revuelve con una cuchara a mano sin batidora. También se le agrega la vainilla y se mezcla bien.
- 3
En un molde previamente engrasado con mantequilla y harina, se echa la mezcla y se pone a hornear a 200 grados por 15 a 25 minutos depende del horno, se sabe que está listo cuando se ve dorado por encima y se le pueda meter un tenedor y salga limpio.
- 4
Estando horneado se pone a enfriar el queque. Y en la licuadora se agrega la leche condensada, la leche evaporada y 2 tazas de leche, se licúa y se le echa al queque poco a poco, se puede hacer huequito con un tenedor para que entre más fácil toda las leches.
- 5
Para decorar se utiliza la caja de mezcla en polvo para chantilly, se pone media taza de leche bien fría en la batidora, se bate 1 minuto a baja velocidad y 4 minutos a máxima velocidad. Se decora el queque a gusto de cada uno. Se le puede agregar chocolate rallado encima para decorar.
Y estará listo para disfrutar!
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