Tartiflette de calabacín, jamón serrano y queso
Todo un descubrimiento! Se puede rellenar con prácticamente de todo, y aprovechar las verduras que tengas en la nevera. Queso arriba para que se funda y listo!
Tartiflette de calabacín, jamón serrano y queso
Todo un descubrimiento! Se puede rellenar con prácticamente de todo, y aprovechar las verduras que tengas en la nevera. Queso arriba para que se funda y listo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero hacemos al vapor el calabacín junto con la cebolla. El calabacín lo cortamos finito y la cebolla también. Yo lo hago en el microondas en un bol, tapo con papel film y lo meto unos 10 min en dos tandas de 5 min. Mover entre tanda y tanta. Se le puede echar un chorrito de aceite de oliva y sal.
- 2
Una vez blandito el calabacín y la cebolla, dejamos escurrir en un colador ya que suelta mucha agua y si no escurrimos se va a quedar un acuoso el pastel.
- 3
Mientras tanto yo hago al vapor las patatas, con la misma técnica en el microondas. No deben quedar tan tan blandas como el calabacín porque luego se acabarán de hacer en el horno. Las cortamos a rodajas no muy gordas.
- 4
En un bol mezclamos los huevos batidos, con el calabacín y la cebolla, y media bolsa de queso. Añadimos sal y pimienta al gusto.
- 5
Pasamos a montar la tartiflette. En un recipiente para horno echamos la mitad de la mezcla anterior, después colocamos encima las lonchas de jamón serrano y el queso de cabra desmigado, y finalmente encima la otra mitad de la mezcla.
- 6
Por último la patatas laminada (ya hecha al vapor) y encima el queso rallado. La cantidad de queso rallado ya depende un poco de gustos. Echamos orégano al gusto.
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Y al horno unos 30 min a 180 grados. Dejar reposar unos 5-10 min fuera del horno que quema!!
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