Disco de mariscos y carnes
Paso a paso
- 1
Cortó la cebolla pluma, las zanahorias en tiras el tomate en cuadros el ajo picado la entero según gusto cortó las carnes y longanizas en partes homogéneas y reservó
- 2
Pongo el disco al fuego muy fuerte, agregó un poco de aceite lo dejo un minuto y agregó la cebolla, ajo y zanahoria agregó el tomate y lo revuelvo de vez en cuando empieza hacerse jugo reservo, agregó de nuevo aceite al disco y agregó primero el pollo, hasta que se coza un poco luego longanizas y carnes
- 3
Una vez cocida las carnes agregó las cebollas, zanahorias tomates a las carnes, le agregó el vino el caldo de pollo y dejo cocer por 20 minutos
- 4
Agregó las mariscos y dejo cocer por 5 a 10 minutos según la potencia de fuego si está fuerte 5 y si está suave 10, no más para que las almejas no queden como chicle.
- 5
Serví acompañado de un vino blanco.
Según su servidor no necesita mayor acompañamiento.
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