Rosca de Pascua
Paso a paso
- 1
En un bowl hacemos la masa previa con la harina, las levadura, la miel y la leche tibia mezclamos bien, dejamos leudar.
- 2
En otro bowl ponemos la harina, hacemos un hueco ponemos la pizca de sal alrededor y en el hueco el azúcar, levadura, la esencia de vainilla, la leche, los huevo, ralladura de limón y la masa previa. Unir hasta formar un bollo.
- 3
Pasar a la mesada y amasar hasta obtener un bollo liso y homogéneo. Agregar la manteca blanda y amasar hasta que se absorba. Dejar leudar una hora.
- 4
Desgasificar y formar las roscas (rinde 4 aproximadamente). Dejamos leudar en una placa hasta duplicar su volumen unos 30 minutos.
- 5
Llevar al horno unos 30 minutos aprox. Cuando esté horneada dejamos enfriar le agregamos crema pastelera, pintamos con almíbar terminamos con cervezas y chocolate.
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