Avena dorada con mango y coco
Me encanta la avena, sobre todo la que se prepara dejándola reposar toda la noche. En este caso se me ocurrió prepararla con leche de coco y mezcla de especias para leche dorada. Ni qué decir que quedó deliciosa. La acompañé con mango fresco y hojuelas de coco tostado, un desayuno completo, saciador y nutritivo. #saludable #DASH #vegetariano Semana 30 #DelantalCookpad2025
Avena dorada con mango y coco
Me encanta la avena, sobre todo la que se prepara dejándola reposar toda la noche. En este caso se me ocurrió prepararla con leche de coco y mezcla de especias para leche dorada. Ni qué decir que quedó deliciosa. La acompañé con mango fresco y hojuelas de coco tostado, un desayuno completo, saciador y nutritivo. #saludable #DASH #vegetariano Semana 30 #DelantalCookpad2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Una noche antes, calentar ligeramente la leche de coco para disolver más fácilmente la mezcla de especias para leche dorada y la Stevia. Dejar enfriar.
- 2
Agregar el yogurt griego y mezclar a que se integren. Por último, añadir la avena y la chía. Mezclar bien, tapar y meter al refrigerador toda la noche.
- 3
A la mañana siguiente, tostar el coco a que suelte su aroma. Cortar el mango en cubos. La avena habrá absorbido el líquido durante la noche y quedará una mezcla espesa.
- 4
Moverla para que la textura esté pareja, si lo prefieres, puedes agregar más leche para que quede de la consistencia que te guste. Distribuir por encima los cubos de mango y las hojuelas de coco. ¡Disfrutar!
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