Cookies con chips de chocolate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente mezclar la manteca con el azúcar. Batir bien preferentemente con batidora eléctrica o minprimer.
- 2
Agregar el huevo y la yema junto con la esencia de vainilla
- 3
Por otro lado, tamizar la harina con la sal y el bicarbonato. E ir agregandole a la mezcla de manteca y azúcar. Tratar de no amasar sino de unir de lo contrario la manteca se ira deshaciendo con el calor de la mano y no queremos esto.
- 4
Por último agregar las chips y mezclar
- 5
Una vez obtenida la masa, cubrir con film y llevar a la heladera por 1hr aprox así la manteca se endurece.
- 6
Pasado ese tiempo, sacar la masa de la heladera y estirarla. Luego cortar del tamaño deseado (ojo que al mandarlas al horno estas se expanden por lo que suelen hacerse un poco chatas, mi recomendacion es cortarlas chicas pero con un buen groso
- 7
Colocarlas en una placa antiadherente o una enmantecada y enharinada. Dejar un espacio entre cada cookie. Llevar a un horno precalentado a 160º entre 15 y 2 min. Van a estar listas cuando en los bordes tengan un color dorado
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