🐟Filete de tilapia en crosta mixta 🍠

Name: 🐟Filete de tilapia en crosta mixta 🍠
Cuisine: salvadoreñas
Ingredients: 6 filetes tilapia; 1 zucchini; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; 1 Puerro; 4 Huevos; Harina de pan; Aceite; Sal y pimenta; Guarnición:; 2 unid yuca rosada; 2 dientes ajo; 2 cda. Mantequilla; 1/4 cebolla blanca; 4 onz. crema

Chef Linda Tejada @cook_5799613

San Salvador, El Salvador

Los reto !!!!

🐟Filete de tilapia en crosta mixta 🍠

Chef Linda Tejada @cook_5799613

San Salvador, El Salvador

Los reto !!!!

Guardada

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Ingredientes

6 filetestilapia
1zucchini
1Zanahoria
1Cebolla
1Puerro
4Huevos
Harina de pan
Aceite
Sal y pimenta
Guarnición:
2 unidyuca rosada
2 dientesajo
2 cda.Mantequilla
1/4cebolla blanca
4onz. crema

Guardada

Paso a paso

1

Lavar los vegetales y cortarlos en juliana finas
2

En un recipiente aparte preparar huevos batidos
3

Pasar el filete por harina salpimentada luego por huevo y envolverlo en lo vegetales, ponerlo a freír y agregar más huevo para adherir freír bien.
4

Aparte sancochar la yuca, cuando este suave hacer puré, agregando mantequilla crema a modo que quede como puré, agregar sal y pimienta.
5

Bon Appétit