Risotto de tentaculos

Risotto un clásico, con lo que tenía en el freezer.
Fácil, rápido y riquisimo.
( arroz, pimentón, azafrán y tentáculos)
Risotto de tentaculos
Risotto un clásico, con lo que tenía en el freezer.
Fácil, rápido y riquisimo.
( arroz, pimentón, azafrán y tentáculos)
Paso a paso
- 1
Una cucharada de manteca, derretir y agregar la cebolla y morrones picados.
- 2
Agregar el arroz al sofrito de cebolla y morrones. Revólver todo, dejar que el arroz se ponga transparente.
- 3
Preparar el caldo de azafrán con dos o tres tazas de agua y el caldito de azafrán. Disolver bien. Agregar de a poco el caldo al arroz
- 4
Revólver un poco y agregar los tentáculos.( los tentáculos tardan 25 minutos en cocinarar, probarlos)
- 5
Cuando estén los tentáculos cocidos y el arroz cremoso, agregar las arvejas, pimentón español ahumado, pimienta y probar la sal.
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Roncón frito...🇸🇻
Después de estar diagnosticada con hígado graso ..... reflexioné en el chiste que me hizo el Dr luego que yo le pregunte que si que comeríamos ???(mi esposo, hijo y yo🤣) en mi cambio de menú... estas fueron sus palabras ... LOS CHICOS Están SANOS QUE COMAN LO QUE DESEEN 😂😂😂😂🤣 así que sin probar tome mis viejas técnicas sin tocar nada ni probar.... Y que satisfacción saber que les encantó. ircia de mejia -
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Aquí en el salvador no debe de faltar la ollada de frijolitos, pues hoy cocí nuestra ollada y decidí aserles a mis comensales ese arrozito tan tradicional...... Espero uds lo disfruten para una rica cena como nosotros hoy. ircia de mejia -
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Me encanta el arroz 😅 y siempre he tratado de elaborar las recetas de origen asiático porque estos platillos son mis favoritos. ircia de mejia -
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En todos los hogares salvadoreños hay una tradición muy bonita que a pesar que pasa el tiempo trasciende de generación en generación ... es la humildad ..... se nota hasta en nuestra gastronomía, he aquí una prueba de ello. QUE LO DISFRUTEN!!! ircia de mejia -
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