Budín de pan

Name: Budín de pan
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr miga de pan desmenuzada; 250 gr azúcar; 1 litro leche; 3 huevos; 2 cucharadas vainilla; Para el caramelo; 300 gr azúcar; 5 cucharadas Oporto

Vanesa Vasquetto @cook_4837965

Rio Cuarto - Córdoba- Argentina

Budín de pan

Vanesa Vasquetto @cook_4837965

Rio Cuarto - Córdoba- Argentina

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Ingredientes

500 grmiga de pan desmenuzada
250 grazúcar
1 litroleche
3huevos
2 cucharadasvainilla
Para el caramelo
300 grazúcar
5 cucharadasOporto

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Paso a paso

1

Mezclar la leche con el azúcar y la vainilla con la miga de pan y dejar reposar de 15 a 30 minutos.
2

Con 150gr de azúcar acaramelar el molde que usaremos para nuestro budín
3

Batir tres huevos, agregar a la mezcla de pan y disponer en nuestro molde. Luego llevar a baño maría durante una hora en horno a 180°
4

Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar en una fuente honda
5

Tomar el molde sin lavar, agregar el azúcar restante, el Oporto y llevar al fuego hasta lograr un caramelo líquido (de ser necesario agregar agua). Luego bañar nuestro budín con este caramelo y a disfrutar!!!