Paso a paso
- 1
Colocar la manteca con el azúcar hasta unir bien luego coloque el huevo la vainilla y la harina tamizada unir bien
- 2
Dejar reposar 30 min en heladera
- 3
Para la pastelera: colocar en una cacerola los huevos el azúcar la vainilla la maicena y la leche
- 4
Diluir la maicena en la un poquito de la leche para que no se haga grumos o pelotas en la crema
- 5
Con un batidor de mano unir todo y revolver constantemente hasta lograr la consistencia de crema deseada
- 6
Dejar reposar con una papel film para que no se forme una capa durita sobre la crema
- 7
Hacer la gelatina diluyendola en menos agua de lo que dice el paquetito y dejar reposar hasta que tome un poco de cuerpo
- 8
Sacar la masa y estirar y colocar en una tartera pinchar con tenedor y cocinar a 180°c por 15min hasta que los bordecito estén doraditos sacar y dejar enfriar
- 9
Una ver fría la masa colocarle la pastelera y encima colocar las frutillas cortadas a lo largo y acomodarlas prolijamente de afuera hacia adentro
- 10
Luego colocar la gelatina encima de las frutillas
- 11
Dejar en heladera 15min
- 12
Batir la crema de leche con el azúcar hasta lograr la chantilly y colocar en una manga con el pico deseado y decorar los bordes de nuestra tarta.
- 13
Guardar en heladera hasta que quede todo bien firme y listo a disfrutar de nuestra tarta...
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