Bizcocho de leche con chips de chocolate
Bizcocho muy sencillo, al no contener materia grasa, queda muy esponjoso
Bizcocho de leche con chips de chocolate
Bizcocho muy sencillo, al no contener materia grasa, queda muy esponjoso
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados y alistar el molde, engrasándolo muy bien.
- 2
Separar las claras de las yemas
- 3
Añadir la pizca de sal a las claras y comenzar a batir. Cuando blanqueen añadir la mitad del azúcar y seguir batiendo hasta punto de nieve. Reservar.
- 4
En el bowl de las yemas añadir la leche, el resto de azúcar y la vainilla. Mezclar hasta integrar
- 5
A la mezcla anterior agregar la harina y el polvo de hornear tamizados. Batir hasta una masa homogénea.
- 6
Incorporar las claras con movimientos envolventes.
- 7
Agregar los chips de chocolate y mezclar.
- 8
Llevar la mezcla al molde y hornear a 180 grados por 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio
- 9
Sacar el bizcocho y dejar enfriar 5 minutos. Desmoldar
- 10
Decorar como se quiera. Yo le hice algo muy sencillo con una plantilla y azúcar glass
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Ana Cortez -
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