Mi salsa de enfrijoladas
Fathy Padilla @cook_4776930
Paso a paso
- 1
Lavar bien los jitomates. Moler en la licuadora junto con la cebolla, ajo y un poco de agua.
- 2
Una vez molido, vaciar en una cazuela, agregar los dos cubos de consomé y poner a hervir.
- 3
Mientras hierve el jitomate, muele los frijoles con su propio caldo.
- 4
Una vez molidos los frijoles, vacía en la cazuela del caldillo de jitomate.
- 5
Deja que hierva y se incorpore todo muy bien. Rectifica sabor si es necesario.
- 6
Fríe las tortillas por los dos lados y ponles el relleno que más te guste.
- 7
Acomoda en un plato, báñalas con la salsita bien caliente, ponle queso y crema por encima.
- 8
Yo las rellene de pollo, las acompañe con arroz con plátano y unas verduras al vapor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fathy Padilla le encantará ver cómo quedó.
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