Tortilla romana

Tortilla no sabemos si es de roma, de los romanos o hecha "a la romana", pero circula por Internet, ayer me la enviaron por correo para hacerla a mi padre

Tortilla romana

Recetas-Consum @cook_1089259

Tortilla no sabemos si es de roma, de los romanos o hecha "a la romana", pero circula por Internet, ayer me la enviaron por correo para hacerla a mi padre

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

3Huevos camperos grandes
1Tomate madurito
1 dienteajo bien picado
50 grQueso Rallado
75 grJamón en lonchas
4 cdasAceite de oliva
2 HojasAlbahaca
Pimienta negra
Sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En una sartén con dos cucharadas de aceite se echa el ajo picado, antes de que comience a tomar color eche rel tomate y el jamón, rehogar un poco, agregar la albahaca picada y retirar del fuego dejándolo enfriar.
2

Batir los huevos y sazonar con sal y pimienta y añadir el queso, mezclar bien.
3

Poner nuevamente la sartén al fuego con otras dos o tres cucharadas de aceite y echar en ella la mezcla, bajar el fuego para que pueda cocinarse bien. Voltear hasta quedar dorada por ambos lados.