بحط كل النواشف مع كوبين طحين بالماء الدافية وبخلطهم وبتركهم من عشر دقائق لربع ساعة للتتخمر

بضيف باقي الطحين والزيت وبعجنهم مع التغطية وتترك قليلاً للتخمر

بتبل صدر الدجاج قبل بنص ساعة وبقليهم فوق البصل المدبل بالزيت لتسوي

بمد قطع من العجينة باليد أو بالشوبك وبشويهم بالفرن

بحط الحشوة بالخبز ومع خضار ومايونيز ولاأطيب بيطلع بالخبز البيتوتي الفريش الطازج