في وعاء ننقع قطع الدجاج باضافه اللبن والبندوره المفرومه وصلصه الطماطم والبهارات المطحونه المذكوره، ويترك لمده ساعتين.

في طنجره يوضع ملعقه سمنه مع زيت نباتي وتوضع البهارات الصحيحه، ثم نضيف الدجاج مع الخليط ونضيف بصل جوانح، ونقلب ويترك على النار لمدة نصف ساعة.

في طنجره يوضع ماء يضاف إليه بهارات صحيحه وزيت نباتي نتركه حتى يغلي ونضيف إليه الأرز ويترك لمده ٧ دقائق، ثم يصفى من الماء.

يضاف الأرز على الدجاج ونضيف بين طبقات الأرز بصل مقلي وكزبره خضراء، وعلى الوجه نضيف الزعفران، ويغطى.ويترك لمده ١٥ دقيقه حتى ينضج.