نضع المكونات في وعاء..

نعجن المكونات مع بعضها البعض لحتى تتماسك العجينة وممكن تلزق باليد نضيف لها شوية طحين مو مشكلة وبعدها نغطيها مدة ساعة أو أقل لتختمر..

استحملت معي تلت أرباع الساعة كانت نافشة..

ندهن صينية الفرن زيت نباتي ونقسم العجينة لكرات بتطلع /9/ كرات كبار برغر وهاد الشي بيرجع حسب مابتحبو كبرهم نكورهم بإيدنا ونصفهم بالصينية ونغطيهم نصف ساعة فقط ليتضاعف حجمهم...

هون تضاعف حجمهم..

بعدها ندهن وجههم صفار بيض مضاف له رشة ملح ونرش عليهم السمسم..

ونحمي الفرن من تحت وفوق ونطفي فوق.... نننتظر البرغر لتحمر من الأسفل ومتى ما احمرت نحمرها من الوجه ونطالعها ونتركها لتبرد نغطيها بكيس مربوط لتضل طرية..

وتستخدم بمأكولات الدجاج وصحة وهنا...m.q