كيكة الفواكه بصوص الغناش

Athena Airout
Athena Airout @cook_4963907
السويد
شارك

المكوّنات

  1. مكونات الكيك:
  2. 4بيض بحرارة الغرفة
  3. 200 غرامسكر (3/4 كوب)
  4. برش ليمون
  5. ظرفبيكينغ باودر (15 غ)
  6. ملعقة صغيرةفانيليا
  7. 150 ملحليب (نص كوب)
  8. 50 ملزيت نباتي
  9. رشةملح
  10. 250 غرامطحين (كوب)
  11. الحشوة :
  12. كريمة مخفوقة
  13. شرائحموز واناناس
  14. صوص الغناش:
  15. 100كل كريمة خفق سائلة
  16. 100 غرامشوكولا سادة
  17. للوجه:
  18. فواكه مشكلة

الخطوات

  1. 1

    للحصول على قالب بارتفاع (٧ سم) وبقطر (٢٤ سم) يجب خبز مقدارين من خليط الكيك (يعني منساوي كيكتين ومنحطن فوق بعض)

  2. 2

    لتحضير الكيك: بالمضرب الكهربائي منخفق البيض والسكر لعدة دقائق ومنضيف برش الليمون، الفانيليا، البيكينغ باودر ومنخفق ومنضيف الحليب والزيت ومنخفق واخر شي رشة الملح ومننخل الطحين عمراحل مع متابعة الخفق

  3. 3

    منحط ورق زبدة ومندهن فوقو زيت بقالب قطره حوالي (٢٤ سم) و مندخل الكيك عحرارة ١٦٥ درجة بالوسط لمدة ٤٠ - ٤٥ دقيقة ومنكرر نفس العملية لنخبز كيكة تانية

  4. 4

    بس يبردو الكيكتين تماما منقطع كل كيك لطبقتين باستخدام الخيط (كتير سهل الطريقة موجودة عاليوتيوب) كل طبقة بارتفاع ١ سم لنحصل على ٤ طبقات

  5. 5

    منبلش بالطبقة الاولى منشربها بأي صوص تشريب منفضلو (عصير او سيرب) انا شربت كل طبقة بعصير الاناناس ومنحط فوقا شرايح فواكه وطبقة كريمة و منكرر العملية ليصير عنا اربع طبقات

  6. 6

    ملاحظة: منخلي اخر طبقة بالقالب من فوق تكون قاعدة الكيك التاني من تحت (يعني قاعدة احد الكيكات منقلبها بالعكس ومنحطا كطبقة اخيرة بالقالب لنحصل على سطح مستوي) متل الصورة لستبقة

  7. 7

    صوص الغناش: منحط الكريمة عالنار مع التحريك وبس تبلش تسخن شوي منطفي النار ومنضيف الشوكولا ومنضل عم نحرك ليصير عنا صوص كثيف

  8. 8

    مننطر ليبرد شوي حتى ماتدوب الكريمة بس نحطو فوقا.. مننزل كل الصوص على منتصف الكيك وباستخدام ملعقة منبلش نوزع الصوص حتى ينزل الصوص من اطراف الكيك

  9. 9

    بس يبرد الغناش تمام منزين بالفواكه ويمكن دهن الفواكه بالجيلاتين حتى تعطي لمعه وتحافظ على لونها

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Athena Airout
Athena Airout @cook_4963907
نُشرت في
السويد
سورية مقيمة في السويد
اقرأ المزيد...

التعليقات (5)

وصفات مشابهة