نضع في كسرونة الحليب والبيض والزيت والملح والسكر ومنيرة الخبز والكأس الأول من الفرينة (طحين) ونخلط ثم الثاني بالمضرب اليدوي. ثم نضيف خميرة الحلوى ونكمل القرينة حتى نتحصل على عجينة طرية متماسكة.

نسخن الزيت جيداً ثم نخفض النار ونقوم بالقلي.

نقوم بحشوها بالمربى أو الشوكولاتة. ثم نرمدها في السكر.