الخبز العربي
الخبز العربي بدون فرن
الخطوات
- 1
اخلطي المي و الحليب و السكر و الخميرة مع بعض و اتركيهم خمس/عشر دقايق لحد ما تتفاعل
- 2
بنخلط الملح والطحين و البيكنج باودر مع بعض.
- 3
بنضيف عليهم خلطة الخميرة لما تخلص تخمير، و بنزيد عليهم الزيت
- 4
اعجنيهم منيح تقريبا عشر دقايق لحد ما العجينة تصير لينه و غطي عليها و خليها تخمر بمكان دافي نص ساعة او اكثر عشان يتضاعف حجمها.
- 5
بس تخمر، طلعي العجينة شوي شوي عشان ما نطلع الهوا منها، و قطعيها لكرات بنفس الحجم
- 6
بعد ما تقسميهم خليهم يرتاحوا ١٠ دقايق، بعدين افردي كل كرة على شكل دائرة باستخدام الشوبك. بس تفرديها
خليها ترتاح كمان ٥-١٠ دقايق.
- 7
القلاي لازم تكون على حرارة عالية بس مش اعلى اشي، و خلي القلاية تسخن قبل ما تحطي فيها الخبز.
- 8
- 9
وصفات مشابهة
-
-
-
-
خبز سوري خبز سوري
تحتاج الوصفة لمقلاة نوعية جيدة غير لاصقة و قابلة لتحمل النار العالية من دون ان تحترق (لأن خبز الخبز في المقلاة يكون من دون مواد دهنية و بالتالي سيؤدي الى احتراق المقلاة ذات النوعية غير الجيدة) خبز الخبز على مقلاة خاصة كخبز المطلوع الجزائري الذي يخبز على الطاجن الخاص افضل بكثير
-
-
-
-
-
خبز العيد خبز العيد
#ضيافة_الاضحىكل عام وأنتم جميعا بالف خير خبزالعيد يعتبر خبز العيد من الأكلات المميزة والمحبوبة لدى الجميع خبز العيد يمتاز بطعم لذيذ ورائحة زكية تجذب كل من يشتم رائحتة منذ صغري كنت اشاهد والدتي تحضر الطحين ولاوزم الخبز ومجرد غياب شمس نهار كل وقفة تبدا بالعجن وبعدها الخبز وتبدا قصة توزيع الخبز على الجيران وتقول حرام شمو الريحة طبعا القليل ماكانو يخبزو ولكن يكاد لايخلو اَي بيت من رائحة الخبز وما زالت عادات خبز القالب حتى يومنا هذا تعالو نحضر خبز العيد سوى
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11900362
التعليقات (8)