نضع قدر على النار به ماء كافي لسلق الباستا و نضع فيه ملح و قليل من الزيت و نضع الباستا على الماء المغلي لمدة ستة دقائق و نصفيها من الماء و نغسلها بماء فاتر و نتركها جانباً. (يمكن الاحتفاظ بماء سلق الباستا لصنع الوايت صوص إذا كنتم تستعملون حليب جاف).

في هذه الأثناء نقوم بتقطيع كل من البصل (جوانح أو مكعبات)، الهوت دوغ (يمكن استبداله بدجاج)، الفلفل الأخضر و الفلفل الأخضر الحار، ثم نقوم بفرم الثوم و نضعهم جانبا ًً.

الآن نقوم بتجهيز الوايت صوص في قدر على النار نضع الزيت و نضع عليه البصل و عندما يبدأ بالذبول نقوم بإضافة الدقيق حتى يتحمص قليلاً و يتغير لونه للذهبي.

ثم نقوم بإضافة الحليب و نستمر بالتقليب بالمضرب اليدوي حتى لا يتكتل الدقيق و نستمر بالخفق لمدة خمسة دقائق بعدها نقوم بإضافة مكعبات الجبن و الفلفل و الملح مع الاستمرار بالتقليب حتى يذوب الجبن ثم نقوم بإضافته على الباستا. (عند إضافة الصوص يجب أن يكون سائلاً قليلاً).

نضع قدر الباستا على النار و نقوم بإضافة كل من الثوم و الهوت دوغ و الفلفل الأخضر و ندعهم لمدة 4 دقائق مع التقليب من تارة لأخرى حتى تتجانس النكهات مع الباستا و عندما يقارب وقت إطفاء النار نقوم بإضافة الذرة الحلوة.