الخطوات
- 1
نجهز اللحم نفوره ثم نغير ماء أو نزيل الزفرة اثناء السلق من ع سطح الماء
- 2
نضيف مع اللحم عند السلق بصلة وحب الهيل و 5 حبات فلفل الاسود وملح
- 3
بعد نقع الارز نغسله و نصفيه ثم نحمصه قليلا مع معلقة من السمن وقليل من الملح وثم نضيف مرق اللحم اليه لينضج عندما نهدي عليه نبرش الكركم بعد تقشيره ليعطيه اللون الصفر الجميل والنكه العربية اللذيذة.. وحين النضوج نضيف ملعقة السمنه المتبقية ونطفئ عليه
- 4
نحضر اللبن ونخفقه مع ملعقة النشاء ونضعه ع النار مع التحريك المستمر وعند الغليان نضيف الجميد بعد رج العلبة جيدا والاستمرار بالتحريك وعند ظهور فقاعات الغلي نضيف كاس من مرق اللحم وبعدها نضيف قطع اللحم مع الجميد ونتركهم ع النار مدة 5دقائق ع نار هادئة لتناغم طعم الجميد باللحم
- 5
جاء وقت سكب المنسف.. نحضر طبق كبير مسطح ونضع عليه رغيفين من الخبر المرقوق المبلل بالجميد ثم نضيف الارز عليه وبعدها ننسق اللحم فوق الارز ثم نشرب الارز بالقليل من الجميد ونزين المنسف بالمكسرات والبقدونس المفروم حسب الزوق..
- 6
وباقي الجميد يقدم في وعاء جانبي.. صحة وعافية..
- 7
ملاحظة : ربما للمنسف طريقة تراثية تختلف قليلا عن طريقتي.. فأنا أطهو حسب حواسي انا 🥰
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
منسف الكبسة بالدجاج المحمر منسف الكبسة بالدجاج المحمر
طعم في منتهى الرووووعة😘😍🌟Masa Queen🌟
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (18)
بتمنى ازا مافيها ازعاج تشتركي بقناتي ع اليوتيوب اسمها عالم الفت وشكرا كتير الك