في كسروله نضع كوب السكر ليصبح كراميل ثم نصبة في جاط بايركس بعدها نضع الحليب مع بودرة الكرامل على النار حتى تغلى نصبها بالبايركس ندخلها الثلاجة بعد أن تبرد تماما نخرجها ونغمس بسكوت الشاي بالحليب ونصفه فوق الكرامل ونغمس طبقة ثانية من بسكوت اللوتس ثم نضعها بالثلاجة حتى تتماسك تماما وبعد أن تبرد نقلبها بصحن اكبر لتقديم ونزين السطح بحبات بسكوت اللوتس