أقراص العيد
#عيد_الاضحى #الشيف_الذهبي
#أقراص_العيد#حلويات#مخبوزات#delicious#eid#cooking_with_azzah#healthy#helthyfood#cooking
أقراص العيد
#عيد_الاضحى #الشيف_الذهبي
#أقراص_العيد#حلويات#مخبوزات#delicious#eid#cooking_with_azzah#healthy#helthyfood#cooking
الخطوات
- 1
اولاً نضيف جميع المكونات الناشفة معا ونمزجها جيداً
- 2
بعدها نضيف الزيت والماء الدافئ ونستمر بالعجن لمدة 15 دقيقة
- 3
بعدها نقوم بتقطيعها إلى 20 قطعة ونضعها في صينية ونغطيها جيدا ونتركها جانبا لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
- 4
بعدها نقوم بتشغيل الفرن مسبقاً على حرارة 280° قبل البدء بتشكيل العجين
- 5
نقوم بإستخدام قالب خاص بأقراص العيد.. هناك عدة احجام.. انا هنا سأستخدم الحجم الصغير
- 6
قبل استخدام القالب نقوم بدهنه جيدا بزيت الزيتون ونبدأ بأخذ قطع العجينة وفردها جيدا على القالب مع مراعاة غطس الاصابع بزيت الزيتون قبل فرد العجينة لتسهيل تشكيلها
- 7
نستمر بكل مرة نستخدم فيها قطع العجينة بوضع زيت الزيتون على القالب
- 8
عند الانتهاء من تشكيل العجينة وتحويلها إلى اقراص بإستخدام القالب نقوم بتوزيعها في صينية (ألمنيوم) مدهونة بالزيت الأبيض ونتركها 10 دقائق جانباً لتخمر جيداً
- 9
بعدها نقوم بدهن وجه العجينة بزيت الزيتون قبل إدخالها إلى الفرن المشغل مسبقاً
- 10
بعدها نضعها في الفرن من الوسط على حرارة 280° لمدة 4 دقائق فقط بعدها نقوم بتحمير وجهها قليلاً لتأخذ اللون الذهبي
- 11
عند اخراجها من الفرن نقوم بدهن وجهها بزيت الزيتون بسخاء
- 12
بعدها يتم تقديمها وصحتين وألف عافية
- 13
وكل عام وأنتم بألف خير
- 14
لمشاهدة الوصفة فيديو تفصيلي تابعوني عبر قناتي اليوتيوب.. اسم قناتي (azzah khalifeh) اسمي عالانستغرام والسناب شات (cooking with azzah)
- 15
اسمي علىTikTok(@azzahkhalifeh) اسمي على Pinterest (azzah khalifeh)
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
أقراص العيد بالزبدة أقراص العيد بالزبدة
#اهلا_بالعيد (اقراص العيد بالزبدة لذيذة وهشة ومقرمشة بعض الشيء وشكل رائع)
-
-
أقراص العجوة أقراص العجوة
تختلف عن المعمول فهي تحتوي على بهار الكهك وحبة البركة واليانسون وعجينتها ليس بالهشة كما عجينة المعمول ولكنها لذيذة جداً ومناسبة للمناسبات والأعياد …تابعوني لكي تتعرفوا على المقادير#عيد_الاضحى#أقراص_العجوة
-
-
حلو العيد أقراص بعجوة ومعمول حلو العيد أقراص بعجوة ومعمول
على الطريقة الحلبية الأصليةتطورت بعد ذلك الطريقة وأصبح بعضهم يعجنها بالحليب وبعضهم يستعيض عن السميد بالطحين او يخلط بينهما وبعضهم يضيف للعجين منكهات كالعصفر و حبة البركة والشمرا وغيرها ولكن تبقى الطريقة الأصلية اطيب وهي الأساس
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)