تغسل الفراخ جيداً ونضعها في إناء بيه ماء وخل وملح وليمون ونتركها

نضع في الخلاط او الكبه البصل والطماطم والثوم والزبادي والخل والزيت والبهارات والملح

ونضيف الخليط على الدجاج نتركها في الثلاجه لمده ساعة وبعد ذلك نشويها على الفحم وبالهنا