اول شي منغسل اللحمه ومنسلقها بس تغلي المي وتطلع الزفره منصفي اللحمه ومنرجع منحطها بمي عم تغلي ومنتركها تغلي منشيل الزفره اذا طلعت بعدين منحط ملح ملعقه كبيره والبهارات الصحيحه والبصله ومنتركها تستوي

منقي الفريكه ومنغسلها ومننقعها مده ساعه بعدين منصفيها من المي ومنحط الزيت بطنجره ومنحط.لفريكه ومنبلش نحمص فيها منضل منقلب حتى تتحمص لفريكه ولازم يكون الزيت او السمنه مغلفين كل حبه من اافريكه بعدين منزل ميه اللحمه المسلوقه عليها كل كاسه فريكه منقوعه بدها كاسه ونص مي اذا مو منقوعه بدها كل كاسه كاستين مرقه منزبط الملح لا ننسى مرقه اللحمه مالحه ومنتركها حتى تنشف ميتها بعدين ع نار هاديه ل تتهدى الفريكه