محتارة في الطبخ مافي اسهل من هيك😀

#لحمة #رمضانيات_كوكباد

لذيذة

بهالوصفة مو محدد نوع اللحم ممكن تستخدمو لحم غنم او بقر او دجاجوالخضار حسب الرغبة ممكن تحطو كمية اكبر او اقل

اكلة سورية

#باللحم_المفروم

تحدي اكلات باللحم

#عيد_الاضحى طريقة المندي بالفرن وأصولها حفرة يوضع بها جمر ويوضع القدر فيها الأرز من الأسفل واللحم من الأعلى على شبك وسمي بالمندي لأن اللحم يندي ويقطر على الأرز ويكتسب طعم الشواء لذيذ جداً أما طريقتي هنا فهي على قدر المستطاع في المنزل لكن النتيجة مرضية جداً ولله الحمد وهي بأن أنفذ طريقة المندي في الفرن وبعد أن ينضج أجهز جمرة وقطعة من شحم الخروف غي طبق وأضع عليه الجمرة وادخلها للفرن واغلقه حتى تتصاعد الأدخنة ويكتسب المندي نكهة الشواء …تابعوا الخطوات والمقادير بالصور المرفقة