نسلق المكرونه ف ماء وتحط معاها ملح وزيت عشان متعجنش

طاسه عالنار وننزل بالبصل يدبل وبعدها اللحمه المفرومه وجوزه الطيب والملح والفلفل ونسيبها تتعصج

حله عالنار فيها الذبده وعليها الدقيق يتحمر ونقلب كويس عشان ميتحرقش وبعدها ننزل بالشوربه ونقلب كويس وبسرعه عشان ميكلكعش. (انا يستخدم مضرب البيض ف الخطوه دى اسهل واحسن)
وننزل بالكريمه وبعدها التوابل والمرقه ونستمر فالتقليب لغايه ما يستوى البشاميل

نجيب صينيه فرن مناسبه نحط طبقه بشاميل وطبقه مكرونه وطبقه بشاميل واللحمه المعصجه
وطبقه بشاميل وطبقه مكرونه وطبقه الاخيره البشاميل الباقى كله وتدخل الفرن النار ال تحت الاول
ولما اطراف الصينيه تحمر نطفى الفرن ونشغل الشوايه عشان الوجه يحمر كمان