مندي باللحم مدخن
Um Reem Saleh @rub1990
الخطوات
- 1
سلق اللحمة على نار ونعمل على اضافه بهارات خشنه وترك اللحمة على غاز
- 2
تقطيع البصل ونعمل على قلي بصل
- 3
نأخذ ٢ بصل وبندوره وفلفل حار ونعمل على شوي على غاز
- 4
تقطع فلفل حلو ال معكبات وبصل وثوم مبشور
- 5
نأخذ من زيت بصل ونقلب فيها بصل مقطع مع ثوم فلفل حلو ونضع بهارات ناعمه على
- 6
ثم نأخذ اللحمة ونقلب مع بصل وثوم واضافه ملح ال اللحمة وفلفل حلو على غاز والموده ربع ساعة
- 7
ثم نعمل على اضافه ماء اللحمة ال جميع مكونات وتركها حتى تصبح نضجه مستويه
- 8
نأخذ اللحمة ال فرن ألمده ١٠ دقائق
- 9
نضع الأرز داخل طنجره ونصفي ماء اللحمة واضافه ال الأرز
- 10
نضع بصل مشوي والبندوره وفلفل حار وبصل مقلي على وجه الأرز ويترك تحت يتم نضج الأرز
- 11
ثم نعمل على تفحيم الأرز واللحمه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
مندي اللحم مندي اللحم
اكلة مقدرة فيكي تجربيها لعيلتك كتير طيبة ولذيذة وبتمنى تعجبكن تحياتي الكن وفيكن منكبر
-
مندي اللحم مندي اللحم
#عيد_الاضحى طريقة المندي بالفرن وأصولها حفرة يوضع بها جمر ويوضع القدر فيها الأرز من الأسفل واللحم من الأعلى على شبك وسمي بالمندي لأن اللحم يندي ويقطر على الأرز ويكتسب طعم الشواء لذيذ جداً أما طريقتي هنا فهي على قدر المستطاع في المنزل لكن النتيجة مرضية جداً ولله الحمد وهي بأن أنفذ طريقة المندي في الفرن وبعد أن ينضج أجهز جمرة وقطعة من شحم الخروف غي طبق وأضع عليه الجمرة وادخلها للفرن واغلقه حتى تتصاعد الأدخنة ويكتسب المندي نكهة الشواء …تابعوا الخطوات والمقادير بالصور المرفقة
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15977232
التعليقات