نقشر البطاطا ونغسلها جيداً ثم نحفرها (مثل الكوسا) ونقليها بزيت غزير حتى تشقر

نقلي البصلة حتى تذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة ثم الملح والفلفل وجوزة الطيب ونقلب جيدا حتى تمام نضجها نرفعها عن النار ونتركها لتبرد قليلاً

في طنجرة على النار نذبل بصلة ثم نضيف اليها شراب البندورة ثم مرق اللحم وعندما تغلي نضيفها الى البطاطا وندخلها الى فرن حامي نتركها مدة نصف ساعة ثم نحمر الوجه قليلاً ونخرجها

نقدمها مع الأرز بالشعيرية

وصحتين وعافية 🌸