تقشر البطاطا وتغسل جيداً

تحفر البطاطا كما يحفر الكوسا حتى النتهاء من الكمية

يحمى الزيت وتقلى به البطاطا حتى تأخذ اللون الزهبي وتوضع جانبا ثم نأخذ اللب من البطاطا ويقلى ايضا حتى يشقر

ناتي بمقلاة على النار ونضع ملعقة سمنة كبيرة ونضع البصل المفروم ناعم ويقلب جيداً حتى يذبل ثم نضع عليه اللحمة المفرومة وتقلب معه جيداً حتى تنضج ونضع عليها الملح وملعقة صغيرة من الفلفل والبهارات

ثم تأتي بالبطاطا وتحشى كل واحدة باللحمة حتى الانتهاء من الكمية

ثم ناتي بصينية صغيرة او وعاء بايركس ونضع فيه صوص البندورة وملعقة الماجي بودرة والملح

نضع البطاطا المحشيةفي الصوص وايضا اللب المقلي معه ونضع الصينية أما على الغاز او الفرن حتى تتخثر الصوص

وتقدم مع ارز بشعيرية

صحة وهنا