العدس بالطريقة الصعيدية 🌙

وصفة قديمة من قلب الصعيد المصري، لذيذة جداً
غنية وشهية، وسهلة من حيث طريقة تحضيرها ومكوناتها البسيطة.
العدس بالطريقة الصعيدية 🌙
وصفة قديمة من قلب الصعيد المصري، لذيذة جداً
غنية وشهية، وسهلة من حيث طريقة تحضيرها ومكوناتها البسيطة.
الخطوات
- 1
في وعاء على النار
نضع الشوربة أو الماء حتى يبدأ بالغليان؛ فنضيف إليه العدس وملعقة كبيرة من نفس كمية البصل التي جهزناها للتسبيكة ومعها الجزرة المقطعة.
ونقلب ثم نخفض النار حتى يطهى العدس والخضار ويتشرب السوائل كلها. - 2
في مقلاة متوسطة نسخن السمن أو الزبدة، ثم نضيف البصل ونتبله بالملح والفلفل ونتركه حتى يذبل قليلاً، ثم نضيف إليه الفلفل الحار المفروم والثوم المهروس، ونقلب حتى يصبح لون البصل والثوم ذهبي، نضيف مغرفة صغيرة من الماء ونقلب - والماء هنا يساعد على إزالة المرارة من البصل المحمر-، ثم نسكب عليه عصير الطماطم ونتركه حتى يتسبك أي يصبح كما بالصورة
- 3
في هذه الأثناء سيكون العدس قد تم سلقه مع الخضار، وشرب السوائل جيداً
نرفعه عن النار، ونهرس الخليط جيداً حتى يصبح كما بالصورة المرفقة بالوصفة.
ثم نضيف إليه الماء حتى يصل إلى القوام الكثيف، ونتبله بالقليل من الملح ونضعه على نار متوسطة ونضيف إليه خليط "التسبيكة" ونقلب ونتركه يغلي مدة ٣ دقائق حتى يتجانس ويتشرب من بعضه جيدا - 4
وفي النهاية يُقدم في طاجن فخار مع بعض المخللات والخس وبالهناء والشفاء.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
شوربة العدس بحمض 😋 على طريقتي شوربة العدس بحمض 😋 على طريقتي
شوربة لذيذة كتير و خفيفة و سهلة التحضير Bahar Murat -
شوربة العدس التركيه 😋 شوربة العدس التركيه 😋
من ألذ الشوربات وخصوصا بشهر رمضان 🤩 ♡یـاسـمـیـن الـشـامــ♡ -
فتة الكشكة بالعدس فتة الكشكة بالعدس
#الزيت_عماد_البيتفتة الكشكة من الأكلات اللي طيبة بأيام العطل وبالجمعات على الفطور خصوصاً جمعة العيلة على الفطور ،فطور متأخر لأنها وجبة مشبعة جداً ومغذية وغنية وبتعطي طاقة وأصولها بزيت الزيتونحيث يقلى البصل بزيت الزيتون ،تابعوا أعزائي الوصفة بالتفصيل onaisa -
شوربة العدس بالقرع شوربة العدس بالقرع
#الزيت_عماد_البيت#شوربة_عدسمشاركتي لحملة #الزيت_عماد_البيت هذه المرة شوربة العدس بزيت الزيتون والقرع وضفت لها حبة كوسا وحبة جزر …شوربة غنية جداً ولذيذة onaisa -
-
شوربه العدس الشهيه 😋 شوربه العدس الشهيه 😋
مفيدة وطيبه كتيير بالبردات وبتدفي 🤩 ♡یـاسـمـیـن الـشـامــ♡ -
-
شوربة العدس بشرحات البصل🍜 شوربة العدس بشرحات البصل🍜
اطيب شي بالشتوية الشوربات وبيدفو وبيفيدو كتير ...اليوم طريقة الشوربة بشرحات البصل الطعمة روعة بتمنى تنال إعجابكم حبايب قلبي😘😍😉 Mero Omar -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)