ينضف الدجاج من الجلد ويغسل وبعدها نضعه على النار ويسلق نصف سلقة مع المنكهات مثل ورق غار قرفة قرنفل

الى ان ينضج الدجاج نحضر الطحين مع البيض ونخف يجب ان يكون القوام سائل وليس كثيرا ونضع التوابل عبارة عن فلفل اسود وملح

ونضع كعك البروستد جانبا

بعد ما انسلق الدجاج نصفيه ونضع الزيت على النار ليسخن

ونضع قطع الدجاج في الطحين والبيض ونغطيه جيداً وبعد ذلك نضعه في الكعك ومن ثم نقليه الى ان ينضج

ونضعه في طبق التقديم مع البطاطا والمقبلات وصحتين وهنا