بسم الله الرحمن الرحيم❤️

اولا:نحضر العجينة نخلط كل مكونات العجينة ونلمها بالماء حتى نتحصل على عجينة نخليها تريح ساعتان ومبعد في قالب كيش (قالب كبير) نبسط العجينة فوق القالب ونتقبها بالشوكة باش طيب وثم دخليها للفرن طيب نص طياب.

ومن جهة أخرى نحضر البيشاميل في كسرونة نضع كل المكونات ونخلط ونضعه فوق النار حتى تثقال.

ومبعد نحضر العجينة لطيبتها ندهنها بالخردل ونضع البطاطا المقلية وثم نضع البيشاميل وزيتون اخضر ونزينها بجبن شيدار مبشور ومبعد ندخلها للفرن حتى تكمل طيب وجبن ياخذ اللون الذهبي وتقدم وبصحة وعافية 😋❤️.