اولا نغسل الرز وننقعه قبل الطبخ بساعه او نصف ساعه

نضع الدجاجه في القدر بعد غسلها ونسلقها في كمية ماء كبيره بحيث يغطي الماء الدجاجه ونضع الملح وحبة بصله لاضافة النكهه

بعد ماتنضج الدجاجه نخرجها في صينيه وندخلها الفرن لتتحمر من الاعلى

نضع الزر المنقوع في مرقة الدجاج ونتركه على نار متوسطه ونتركه يطبخ حتى يستوي المرق مع الارز ويبدا المرق بالنقص

نضع كوب حليب سائل على الرز ونحركه جيدا حتى ينشف الحليب وييتساوى مع كمية الرز ثم نضع الكوب الثاني من الحليب ونحركه جيدا وبعده الكوب الثالث

نستمر في تحريك الرز حتى ينضج -- نقدمه مع سلطة طماطم بالفلفل وبالعافيه