الخطوات
- 1
نحط الزيت يسخن ونضيف قطعة الدجاج(يمكن الاستغناء عليه) نقليها ونضيف والثوم الطماطم مصبرة ونقليهم شوية ونضيف طماطم مرحية والتوابل والرند ودبشة ومعدنوس ونقليهم مليح ونضيف الحمص ونمرق ونخليهم يطيبو
- 2
نأخذ الباذنجان نقشرو على شكل خطوط ونقسم الحبة على 2 او 3 على حسب طول الحبة وندير ثقب فالوسط ونديرو فماء وملح ونخليه بجهة ونأخذ الكفتة نديرلها التوابل والثوم او بصل مقطع رقيق والمعدنوس والدبشة والزبدة (يمكن اضافة شابلير) وناخذ كمية نبسطها فوق كف اليد نحط قطعة جبن فالوسط ونغلق ونصفي الباذنجان ندير فالثقب رشة ملح وفلفل اسود ونعمرو بكرة الكفتة ونقليه ونحطو فكسكاس يقطر وباقي الكفتة نشكلها كرات ونقليهم
- 3
بعدما يطيب الحمص نص طياب نضيف الباذنجان والكرات للطاجين ونقص للنار ونغطيه ونخليه يطيب ونقدمو مزين بدشة وقطعة الدجاج نقدر نقليها او ندهنها بشوية زبدة وندخلها الفرن تتحمر
- 4
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
محشي الباذنجان بالبرغل محشي الباذنجان بالبرغل
#كوكباد_بريميوم محشي الباذنجان بالبرغل على طريقة اهل محافظة حمص السورية
-
-
-
-
-
باذنجان محشي (شيخ المحشي) باذنجان محشي (شيخ المحشي)
#الشيف_الذهبيبتعدد أسامي هالاكلة بس انا بعرفو شيخ المحشي وبالعادة،، الباتنجان بكون صغير (وبينقلى) بس عنا مافي حجم صغير ولان طبخي صحي بختار الشواء دائما
-
محشي الباذنجان الحلبي بالبرغل 😋❤ محشي الباذنجان الحلبي بالبرغل 😋❤
وصفة كتير طيبة راح تدعولي عليها ونبدأ بسم الله الرحمن الرحيم
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات