الخطوات
- 1
يسلق الكرنب في ماء يغلي ويوضع في الماء قليل من الكمون وملعقه زيت ثم يشطف جيداً ويقطع الى القطع المناسبه للحشو.
- 2
يوضع عصير الطماطم على النار حتي يجف الماء منه ثم يغسل الارز و يصفي و يوضع في صينيه ثم نضع عليه الشبت و الكسبره و البقدونس ثم الطماطم و البصل و الثوم ثم البهارات و الملح و الفلفل.
- 3
يسخن الزيت مع السمن جيدا ثم يوضع علي الخليط السابق ونقلب الخليط كله مع بعضه ثم نحشي به ورق الكرنب ونضعهم في قدر غميق.
- 4
نضع على محشي الكرنب شوربه الدجاج حتي تغطي الكرنب قليلاً.
- 5
يوضع القدر علي النار المتوسطه حتي يتشرب الشوربه ثم نهدي النار حتي ينضج و بالهنا .
بموووت ف الاكل و اي حاجه بأكلها ف مطعم بعرف من طعمها مكونتها و لما تعجبني اعملها ف البيت بطريقتيبرنامج الشيف شربيني هو المفضل عندياتعلمت الطبخ بنفسي حاسة التذوق عندي عاليه اويو كمان مش بحب البهارات الكتير ف الاكل و التوابل الغريبه لانها بتغير طعم الاكل لان لازم مذاق كل حاجه في الاكل تكون واضحه
ما اشتهر به في الطبخ:
بحب اطبخ البحريات بجميع انواعها ،، و الفراخ كمان لان الاولاد بيحبوها بكل اشكالها
وصفاتي المفضلة:
من افضل اطباقي شاورما الفراخ و كل عيلتي دايما بيطلبوهاو من الحلويات صينيه الكنافه بالكستر و الموزو من السندوتشات الفراخ البانيه طبعاكل العيله عندي بيحبو طبخي و بيطلبوني دايما خصوصا ف المناسبات
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
طريقة عمل محشي كوسا وباذنجان طريقة عمل محشي كوسا وباذنجان
يحشى الكوسا والباذنجان بمزيج من الأرز واللحم المفروم، ثم يطهوا في صلصة طماطم وينكهوا بالنعنع والثوم.
-
-
طريقة عمل محشي البرغل طريقة عمل محشي البرغل
المحاشي من الوصفات السورية المشهورة، جربوها اليوم بالبرغل بالمقادير والخطوات الواضحة والمجربة :)
-
-
-
طريقة عمل شيخ محشي طريقة عمل شيخ محشي
الشيخ المحشي من الطبخات السورية الشهية، تعلموا طريقتها :)
ريم الشام -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/316835
التعليقات