تخلط المواد الجافه سوياً في وعاء واحد

وتخلط المواد السائلة مع السكر والتمر المنقوع في مائه في الخلاط

ثم تصب على المواد الجافه وتحرك بالخفاق اليدوي

ثم تصب في اوراق الكب كيك وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج

للتزيين /صوص التوفي يوضع كاس سكر وربع كاس ماء في قدر على النار حتى تغلي ويغلي المزيج وتظهر الفقاعات ويبدا السكر يشقر ثم نهدي النار ونضيف القشطه على

ونحرك المزيج حتى يتجانس تماماً ويزيل التكتل ملاحظة قبل البدء بالصوص توضع علبة القشطة في ماء حار وبالعافيه💛💛

يصب التوفي على الكيك وتزين بالمكسرات والتمر💛💛